如何彻底清理鲍鱼？这个步骤你一定要看！

一、准备工作

首先，你需要准备新鲜的活鲍鱼和几件厨房工具：剪刀、刷子以及清水。在开始清理之前，请确保手上已经戴上一次性手套。

二、去除内脏

• 使用剪刀小心地沿着鲍鱼壳边缘修剪，尽量靠近肉质部分但不要切断整个边缘。这样可以避免伤害到鲍鱼肉。

• 接着用剪刀将开口处的软组织剪开一个小口子，让内脏流出来。

三、彻底清洗

• 将清理过的鲍鱼放入流动水下进行冲洗，去除残留的血水和杂质。同时可以用软毛刷轻轻刷洗表面，以确保清洁无死角。

• 最后再次用清水浸泡一段时间，保证鲍鱼完全清洗干净。

通过以上步骤，你可以轻松地清理出既干净又美味的鲍鱼了。快来试试吧！